Palaa takaisin | ||||
Juhannus on Suomessa, Ruotsissa
ja Norjassa suuri kansanjuhla, jonka juhliminen alkaa juhannusaattona.
Juhannus on keskikesän juhla, jolloin päivä on pitkä ja yö lyhyt. Juhannus
on suosittu siksi, että kansa haluaa juhlia pimeän talven jälkeen
sitä, että on vuoden valoisin aika. |
||||
Pohjolan eksoottista yötöntä yötä ja
valoa tulivat ihmiset ulkomailta asti katsomaan jo 1800-luvulla. Juhannusyö
oli maaginen yö, jolloin noidat ja demonit liikkuivat ja siksi täytyi
metelöidä ja polttaa tulia. Tämä vanha traditio jatkuu nykyään:
kokkoja poltetaan paljon Suomessa juhannusyönä. Kokko poltetaan nykyään
kello 22.00 – 24.00 ja sitä tulevat ihmiset katsomaan. Juhannukseen kuuluu
juhannussauna ja vasta, joka ensimmäisen kerran tehdään kesällä
juhannuksena. |
||||
Juhannusaattona on tärkeää juhlia
luonnossa ja valvoa koko yö. Ihmiset lähtevät silloin ulos juhlimaan yhdessä
ystävien tai sukulaisten kanssa. Juhlat voivat olla esimerkiksi kesämökillä
tai leirintäalueella. Juhannuksena ihmiset uivat, saunovat,
veneilevät, grillaavat, pelaavat pelejä ulkona, käyvät lavatansseissa
ja usein myös nauttivat alkoholia. Kaupungin kadut ovat yleensä juhannuksena
hiljaisia. Joissakin kaupungeissa järjestetään erilaisia juhannusjuhlia,
esimerkiksi erilaisia musiikkifestivaaleja. Koska juhannusta vietetään
perinteisesti ulkona, ovat kaupungeissa ravintolojen terassit myös auki. |
||||
Miksi juhannuksena juodaan
alkoholia? Tämä on vanha perinne. Juhannus oli Suomessa 1800-luvulla
Ukon juhla, jolloin juotiin olutta ja metelöitiin. Ukko taas oli
ennen kristinuskoa suomalainen jumala, Ukko Ylijumala. Nykyisin juhannuksena
alkoholin myynti nelinkertaistuu. Koska juhlat ovat veden äärellä, ihmisiä
hukkuu juhannuksena paljon. Humalassa on vaarallista uida ja
veneillä. |
||||
Koivu on tärkeä juhannuksen
koriste. Omakotitalojen pihaan tuodaan usein juhannuksena koivuja
ulko-oven molemmille puolille. Kotiin tuodaan myös sireenejä tai
tuomenoksia. Juhannukseen kuuluu myös Suomen lippu. Juhannus on myös
Suomen lipun päivä. Lippu on lipputangossa juhannusaatosta kello 18.00
juhannuspäivän iltaan kello 21.00 asti. |
||||
Ennen vanhaan juhannuksena
ihmiset paistoivat ulkona lettuja. Maitoruoat, esimerkiksi juustot ja
vellit, kuuluivat juhannukseen. Nykyään grillissä paistetaan uusia
perunoita, kalaa, makkaraa. |
||||
Juhannus on täynnä taikaa.
Juhannus on rakastumisen aikaa. Ennen vanhaan tytöt tekivät erilaisia
taikoja, jotta he löytäisivät rakastetun tai saisivat tietyn pojan
itselleen. |
||||
Tytöt esimerkiksi kierivät
alasti pojan pellolla yöllä tai pelto täytyi kiertää kolme kertaa.
Kun poika syö seuraavana syksynä pellon viljasta leipää, hänen
sydämensä täyttyy rakkaudesta tyttöä kohtaan. |
||||
Tyttö voi myös nähdä tulevan
sulhasensa, kun hän katsoo veteen. Kun tyttö panee tyynyn alle yhdeksän
erilaista kukkaa, sulhanen tulee uneen. |
||||
Juhannuksena voi myös kiertää
kolme kertaa kaivon ympäri sormus kädessä. Kun tämän jälkeen katsotaan
sormuksen läpi kaivoon, näkee vedessä tulevan sulhasen kasvot.
Tulevan miehensä voi myös nähdä joen toisella rannalla, jos menee joelle
pesemään kasvonsa juhannusyönä. |
||||
Myös pojat tekivät juhannuksena
taikoja. Poika voi esimerkiksi nousta kivelle, jonka ympärillä on vettä,
jolloin hän näkee tulevan morsiamensa. Jos poika kiipeää kolme kertaa
korjatun talon katolle, hän näkee tulevan vaimonsa. |
||||
Myös tänä päivänä juhannus on
rakkauden aikaa. Nykyisin esimerkiksi juhannushäät ovat hyvin suosittuja.
|
||||
Resepti juhannusjuhlaan: |
||||
Muurinpohjaletut |
||||
|
||||
Riko munat kulhoon
ja sekoita. Lisää vesi ja suola sekä jauhot. Anna taikinan seisoa pari
tuntia. Kuumenna pyöreäpohjainen rautapata tai muurinpohjapannu. Pane
pataan rasvaa ja paista ohuita lettuja. Tarjoile letut hillon,
kermavaahdon tai jäätelön kanssa tai tee suolainen täyte
esimerkiksi savukalasta. |
||||
Savukalatäyte: |
||||
|
||||
Sekoita
täytteen ainekset keskenään ja tarjoa lettujen kanssa. |
||||
Juhannuksesta tietoa englannin kielellä:
http://virtual.finland.fi/finfo/english/juhannus.html Vanhaa juhannusperinnettä: Juhannuksen uskonnollinen
merkitys: |
||||